Použití DATEM k náhradě syntetických emulgátorů v potravinářských výrobcích

Použití DATEM jako náhrady za syntetické emulgátory nabízí výrobcům potravin i spotřebitelům řadu výhod. Díky svému přírodnímu původu, účinnosti a potenciálu úspory nákladů je DATEM slibnou složkou pro potravinářský průmysl.

DATEM je přírodní složka, která oslovuje spotřebitele, kteří dbají na své zdraví a hledají čisté produkty. Použitím DATEM namísto syntetických emulgátorů mohou výrobci potravin prokázat svůj závazek používat zdravé, přírodní ingredience.
A konečně, používání DATEM může také pomoci výrobcům snížit jejich náklady. Syntetické emulgátory jsou často dražší než přírodní alternativy a jejich nahrazením DATEM mohou výrobci snížit své výrobní náklady, aniž by obětovali kvalitu.

Používání syntetických emulgátorů v potravinářských výrobcích vyvolalo obavy z jejich možného negativního dopadu na zdraví. V důsledku toho se výrobci potravin začali poohlížet po alternativních možnostech, které jsou bezpečné a účinné. Jednou z takových alternativ je DATEM neboli ester monoglyceridů diacetylvinné kyseliny.

DATEM je přírodní emulgátor získaný z rostlinných zdrojů, jako je sójový, palmový a slunečnicový olej. Byl schválen regulačními agenturami po celém světě pro použití v potravinářských výrobcích a bylo zjištěno, že je bezpečný pro spotřebu.

Nahrazení syntetických emulgátorů DATEM nabízí řadu výhod jak pro výrobce, tak pro spotřebitele. Za prvé, DATEM je vysoce účinný emulgátor, který lze použít v široké škále potravinářských výrobků, od pečiva až po mléčné výrobky a omáčky. Pomáhá stabilizovat emulzi a zabraňuje separaci, výsledkem je hladší, krémovější textura.

Čistá hmotnost každého kartonu: 25 kg; Hrubá hmotnost: 26 kg
Velikost balení: 43*38*28cm
Bez palet
20GP: 15,5m 40GP:25m
s paletami
Hmotnost: 18 kartonů pro 10 palet; 24 kartonů po 10
palety
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21mts