Potravinářské přísady Chléb a pečivo CAS NO.5793-94-2
Stearoyl laktylát vápenatý (CSL) se běžně vyskytuje ve formě bílé nebo téměř bílé pevné látky.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Představení produktu
CSL je potravinářská přísada běžně používaná jako emulgátor a zahušťovadlo. Je to sloučenina získaná směsnou reakcí laktátu vápenatého a stearanu sodného (nebo draselného). Při zpracování potravin se CSL používá hlavně ke zlepšení textury a stability potravin. Je široce používán v chlebu, koláčích, sušenkách, mléčných výrobcích, kávě maté, nemléčné smetaně, emulgovaných masných výrobcích a dalších potravinách.
Parametry produktů
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE |
||
| Číslo kyselosti | 50-130 | mg KOH/g |
| Esterová hodnota | 125-190 | mg KOH/g |
| Celková kyselina mléčná | 15-40 | procent |
| Obsah vápníku procent | 1.0-5.2 | procent |
|
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ |
||
| Heavy Metal jako Pb | 2 max | Ppm |
Funkce
CSL má dobrou emulgaci, která dokáže účinně smíchat vodní fázi a olejovou fázi, čímž zlepšuje texturu a chuť jídla. Zahušťování: CSL hraje v potravinách zahušťovací roli, což může zvýšit konzistenci a hladkost jídla, zvláště vhodné pro výrobu omáček a smetanových výrobků.
aplikace
Zvyšte měkkost pečiva: Při výrobě pečiva může CSL zvýšit měkkost těsta, díky čemuž je pečivo křehčí a snadno se žvýká.
Prodloužená trvanlivost: Protože CSL stabilizuje a udržuje strukturu vzduchových buněk v potravinách, pomáhá prodloužit trvanlivost chleba a pečiva, uchová je déle čerstvé a chutnající.
Balík
25 kg/karton.
15,5 mt/FCL (20 GP)
25 mt/FCL (40 GP)
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žádné MOQ, více příležitostí
- Produkty na míru
- Smíšená zásilka
FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
Otázka: Jak dlouhá je dodací lhůta?
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Otázka: A co MOQ?
Otázka: A co platební položky?
Otázka: Do které země jste exportovali?
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Otázka: Můžete přijmout kontrolu od třetí strany?
Populární Tagy: potravinářské přísady chléb a pečivo č.{0}}, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, bezplatný vzorek, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
