Proč používat [75% alkohol] pro dezinfekci při výrobě potravin?

Nejlepší koncentrace alkoholu pro komplexní sterilizaci je 75%

Síla sterilizace a dezinfekce alkoholu a jeho koncentrace hrají klíčovou roli, příliš vysoká nebo příliš nízká nebude fungovat, nejlepší účinek je 75%.

Po testování, 75% alkoholu může sagulovat proteiny, které tvoří bakterie bez vytvoření ochranné obálky, která zabraňuje pronikání alkoholu-zabíjení faktorů. Proto může faktor usmrcení alkoholu pokračovat v pronikání do bakteriální kolonie. Osmotický tlak 75% alkoholu je podobný jako u bakterií. To může postupně a nepřetržitě proniknout do bakterií před povrchové bílkoviny bakterií je denaturován k dosažení koncentrace zabíjení. Dávkování může dehydratovat, deformovat a koagulovat všechny bakteriální proteiny a může také zcela zabít všechny bakterie ve vnější, střední a vnitřní vrstvě, čímž dosáhne účelu a účinku důkladné dezinfekce. Proto by optimální koncentrace alkoholu pro dezinfekci měla být 75%. Faktor usmrcování alkoholu může proniknout do těla bakterií a může také proniknout do hlubokého vnitřku bakteriální kolonie. Když přijde do kontaktu s každou bakterií, zabije je všechny. Používejte alkoholový dezinfekční prostředek vědecky a racionálně.

3. Jak dlouho lze dosáhnout sterilizačního účinku se 75% alkoholem?

Dezinfekce alkoholu nefunguje okamžitě. Pro pravidelnou dezinfekci ji držte na rukou po dobu nejméně 30 sekund a třít ruce tam a zpět (stejně jako mytí rukou).

4. Jak dlouho může dezinfekce trvat?

Přísně vzato, obvykle se dezinfikuje jednou za hodinu. Po dlouhé době se alkohol odpaří a nebude schopen dezinfikovat. Proto po přípravě dezinfekčního alkoholu by měl být utěsněn a okamžitě skladován v dobře uzavřené láhvi pro pozdější použití; víčko lahvičky by mělo být ihned po použití uzavřeno, aby se zabránilo snížení koncentrace v důsledku kontaminace, kontaminace prachu a jiných bakterií, což má vliv na sterilizační účinek. Alkohol je také dráždivější, takže by se neměla používat dezinfekce sliznic.

5. Jak nastavit 95% alkoholu na 75% alkoholu?

1. 100 ml 95% alkoholu má 95 ml alkoholu a 5 ml vody. Kolik vody by mělo být přidáno, aby se 75% alkoholu?

95%*100 ml =75%*(X+5) ml, X=121,666666666 ml

Do kádinky vložte 100 ml 95% alkoholu a poté změřte 121,7 ml destilované vody do kádinky a dobře promíchejte, abyste získali 221,7 ml 75% alkoholu.

2. Kolik 95% alkoholu by mělo být použito k výrobě 100 ml 75% alkoholu?

95%*X ml = 75%*100 ml, X=78,947 ml, množství destilované vody je 100-78,947 ml =21,053 ml

To znamená, že do kádinky se vloží 78,9 ml 95% alkoholu a pak se měří 21,1 ml destilované vody a nalije se do kádinky a dobře se promíchá, aby se získalo 100 ml 75% alkoholu.