Maltitol CAS Č. 585-88-6
Maltitol je bezbarvý průhledný krystal, snadno rozpustný ve vodě, ale těžko rozpustný v methanolu a ethanolu. Je to nový typ sladidla a je široce používán při zpracování potravin s příchutí cukru.
Č. CAS 585-88-6
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Maltitol
Maltitol, také známý jako hydrogenovaná maltóza, má chemický název 1,4-o-α-D-glukopyranosyl-D-sorbitol. Skládá se z 1 molekuly glukózy připojené k sorbitolu prostřednictvím vazby α-1,4 složené z disacharidů. Molekulární vzorec je C12H24O11 a relativní molekulová hmotnost je 344,31. Maltitol je bezbarvý průhledný krystal, snadno rozpustný ve vodě, ale těžko rozpustný v methanolu a ethanolu.
Maltitol se získává hydrogenací maltózy. Jedná se o dřívější cukerný alkohol používaný v nízkokalorických sladidlech. Existují dva produkty: jeden je bezbarvý krystalický produkt; druhý je bezbarvá viskózní kapalina s vysokou sladkostí a kaloriemi, nízká, dobrá bezpečnost, dostatek surovin, jednoduchý výrobní postup, jedinečné vlastnosti, které jiná sladidla nemají, maltitol se používá v orálních přípravcích, cukrovinkách atd.
Maltitol je nový typ sladidla, které se široce používá při zpracování potravin s příchutí cukru. V minulosti lidé konzumovali sladidla v zásadě jako vysoce kalorická a sladká, což snadno způsobilo onemocnění, jako je cukrovka, obezita, arterioskleróza a srdeční selhání. Maltitol má vysokou sladkost, nízké kalorie, dobrou bezpečnost, dostatek surovin, jednoduchý výrobní proces a jedinečné vlastnosti, které jiná sladidla nemají.
TECHNICKÝ INDEX:
POLOŽKY | SPECIFIKACE |
Vzhled | bílý krystalický prášek |
Zápach | Bez zápachu |
Test na suché bázi (w/%) | ≥99.0 |
Obsah vody (w/%) | ≤0.3 |
Redukující cukry (jako glukóza) (w/%) | ≤0.1 |
Po zaplacení (w/%) | ≤0.1 |
Specifická optická rotace (°) | +105.5~+108.5 |
Olovo (mg/kg) | ≤0.5 |
Nikl (mg/kg) | ≤1 |
Arsen | ≤1 |
Síran (mg/kg) | ≤100 |
Chlorid (mg/kg) | ≤50 |
Těžké kovy, jako Pb (mg/kg) | ≤5 |
Vodivost (µѕ · cm ־¹) | ≤20 |
Bod tání (° C) | 148.0-151.0 |
APLIKACE:
1. Potravinářský průmysl
(1) Funkční sladidlo s nízkým obsahem kalorií
(2) Používá se jako náhražka tuku
(3) Může být použit jako sladidlo pro potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je zmrzlina, máslové pečivo, karamela atd. Může bránit hromadění tělesného tuku a předcházet obezitě.
(4) Používá se ke zpracování žvýkaček, cukrovinek, koláčů, nápojů a potravin pro děti a starší osoby atd., Které mohou podporovat vstřebávání vápníku lidským tělem a mohou předcházet zubnímu kazu a stařecké pórovitosti.
(5) Používá se ke zpracování konzervovaného ovoce, želé, kyselých okurek atd., Což může prodloužit trvanlivost ovoce a zeleniny.
(6) Používá se v chlebu a pečivu k prodloužení trvanlivosti.
2. Chemický průmysl
Může být použit jako surovina pro syntetickou chemii k výrobě syntetických pryskyřic, povrchově aktivních látek, kontaktních činidel atd.
3. Farmaceutický průmysl
Lze z něj vyrábět léčivé nápoje a další produkty speciálně pro pacienty s diabetem, onemocněním jater, kardiovaskulárními chorobami, arteriosklerózou, hypertenzí, obezitou a osteoporózou.
4. Kosmetika
Protože maltitol má dobrou hygroskopicitu a zvlhčující vlastnosti, může být použit jako určitá složka kosmetiky a jako regulátor vlhkosti.
BALENÍ&A ŽIVOTNOST:
Každý označte, vyčištěný 25 kg čistý kfaft pytel
Jeden rok skladován při pokojové teplotě.
SKLADOVÁNÍ& DOPRAVA:
Vyhněte se slunečnímu záření, dešti. Skladujte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě.
Populární Tagy: Maltitol CAS Č. 585-88-6, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, citace, bezplatný vzorek, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
