Polysorbáty v prášku 60 CAS NO. 9005-65-6
T-60Z je směs polyoxyethylensorbitanmonostearátu (Tween 60) a glyceridů mastných kyselin. Může zlepšit rychlost expanze, dát zmrzlině a dalším šlehaným produktům lepší provzdušnění a dát produktu osvěžující chuť. Používá se do prášků rostlinných tuků, které je třeba vyšlehat (klobouček od mléka, šlehačka v prášku atd.). Tween 60 se používá v potravinářském průmyslu. Jako emulgátor, stabilizátor, dispergační činidlo, pěnidlo. Především proto, že Tween 60 má dobrou aktivitu a dokáže zlepšit absorpční kapacitu lidského těla vůči tekutému parafínu a dalším látkám rozpustným v tucích.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
T-60Z je směs polyoxyethylensorbitanmonostearátu (Tween 60) a glyceridů mastných kyselin. Může zlepšit rychlost expanze, dát zmrzlině a dalším šlehaným produktům lepší provzdušnění a dát produktu osvěžující chuť. Používá se do prášků rostlinných tuků, které je třeba vyšlehat (klobouček od mléka, šlehačka v prášku atd.). Tween 60 se používá v potravinářském průmyslu. Jako emulgátor, stabilizátor, dispergační činidlo, pěnidlo. Především proto, že Tween 60 má dobrou aktivitu a dokáže zlepšit absorpční kapacitu lidského těla vůči tekutému parafínu a dalším látkám rozpustným v tucích.
Parametry:
Vzhled | Prášek nebo granule. |
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ | |
TĚŽKÝ KOV JAKO PB (mg/kg) HODNOTA ARSENU (mg/kg) | Menší nebo rovno 2 Menší nebo rovno 2 |
Hlavní aplikace
V kynutých produktech:Výroba chleba a pečiva obecně vyžaduje fermentaci a doba skladování potravin není dlouhá. T-60Z může hrát roli při konzervaci a může také zvýšit teplotu želatinace, zvýšit maximální viskozitu a snížit minimální viskozitu. Díky svým pěnivým vlastnostem udržuje vzhled chleba a koláčů expanzi a působí na těsto pro zlepšení schopnosti fermentace a zlepšení chuti jídla.
Ve zmrzlině:Může učinit molekuly oleje ve zmrzlině stejnoměrné a rovnoměrně rozložené a může také nahradit část tuku v tradiční zmrzlině, aniž by výrazně změnila jedinečnou chuť zmrzlinových výrobků, zlepšila stabilitu emulze a účinně bránila vzniku tvorba ledových krystalů ovlivňuje jemnou chuť produktu, aby se snížila kalorická hodnota zmrzliny a podpořila se tvorba nízkotučné zmrzliny
Dávkování aa Rozpustnost
Dosage:Zmrzlina: 0.1-0.25 procent
Zmrazený dezert: 0.1-0,25 procent rostlinného tuku v prášku:2-3 procent
Rozpustnost:Rozpustný ve vodě.
Skladovatelnost a skladování:
Skladovatelnost: Tento produkt zůstane stabilní po dobu 12 měsíců od poskytnutého data výroby.
Skladování: Chraňte před slunečním zářením, deštěm. Skladujte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě. Skladovací teplota by měla být nižší než 25 stupňů, aby byla zajištěna kvalita produktu.
Balení:
25 kg / sáček nebo 25 kg / karton
Populární Tagy: polysorbáty prášek 60 č.v. 9005-65-6, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, bezplatný vzorek, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
