Sorbitan Esters Span 80 CAS NO. 1338-39-2
Vzhledem k tomu, že Span 80 má dobré emulgační a dispergační vlastnosti a nemá žádný zápach, těkavost a podráždění, byl široce používán ve zpracovatelském průmyslu, jako je medicína, potravinářství a kosmetika. Span™ 80 je extrémně jemný, ale velmi účinný neiontový emulgátor. . Je součástí široké škály esterových materiálů včetně sorbitanových esterů, mono a diglyceridů a esterů polyoxyethylensorbitolu. Tyto neiontové povrchově aktivní látky mohou fungovat jako emulgátory, detergenty, rozmetadla nebo dispergační činidla. Široké uplatnění nachází v průmyslu osobní péče.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Vzhledem k tomu, že Span 80 má dobré emulgační a dispergační vlastnosti a nemá žádný zápach, těkavost a podráždění, byl široce používán ve zpracovatelském průmyslu, jako je medicína, potravinářství a kosmetika. Span™ 80 je extrémně jemný, ale velmi účinný neiontový emulgátor. . Je součástí široké škály esterových materiálů včetně sorbitanových esterů, mono a diglyceridů a esterů polyoxyethylensorbitolu. Tyto neiontové povrchově aktivní látky mohou fungovat jako emulgátory, detergenty, rozmetadla nebo dispergační činidla. Široké uplatnění nachází v průmyslu osobní péče.
Parametry:
Barva | žlutá |
Vzhled | Čirá olejovitá kapalina. |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE | |
Mastné kyseliny(w/ procenta) | 73~77 |
Sorbitol(w/ procenta) | 28~32 |
Číslo kyselosti (mg KOH/g) | Menší nebo rovno 8.0 |
Hodnota zmýdelnění(mg KOH/g) | 145~160 |
Hydroxylové číslo(mg KOH/g) | 193~210 |
Vlhkost (w/ procenta) | Menší nebo rovno 2 |
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ | |
Arsen (mg/kg) Pb(mg/kg) | Menší nebo rovno 3 Menší nebo rovno 2 |
Hlavní aplikace
l V piškotovém dortu:Důležitou aplikací Span je jako přísada nebo přísada do těsta na koláče, zvyšuje roztažnost chleba a odolává stárnutí a používá se ve vzorech dezertních krémů. Má silné emulgační, dispergační a smáčecí vlastnosti a je dobrým zahušťovadlem, lubrikantem, stabilizátorem a odpěňovačem.
●Ve zmrzlině:používá se k emulgaci, disperzi a stabilizaci ve zmrzlině, zvyšuje objem zmrzliny. Sorbitan monolaurát hraje roli podpory disperze tuku a stabilizace emulze; podpora aglomerace tuku ve fázi stárnutí; a podpora interakce mezi tukem a proteinem ve fázi zmrazování, což může stabilizovat bubliny, zlepšit stabilitu a propůjčit dobrou strukturu pocitu v ústech.
● V čokoládě:používá se v čokoládových a kakaových výrobcích k zabránění kvetení, zlepšení pocitu v ústech a zvýšení měkkosti. Může být také použit pro suché droždí, ochucené nápoje, instantní kávu, sójové produkty atd.
Dávkování a rozpustnost
Dosage:Podle GB {{0}} může být použit v rostlinných proteinových nápojích, mléce, hydrogenovaném rostlinném oleji, chlebu, koláčích a karamelu, maximální použití 1,5 g/kg; V nápoji s ovocnou šťávou (příchutí) maximální použití 0,05 g/kg. Kromě toho lze také použít pro konzervaci zeleniny a ovoce (potahování), podle výrobních potřeb vhodného použití.
Rozpustnost:rozptýlit ve vodě.
Skladovatelnost a skladování:
Skladovatelnost: 24 měsíců v neotevřeném originálním balení za podmínek skladování. Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu, nevystavujte slunečnímu záření.
Balení:
25 kg/buben; 200 kg/buben; IBC buben
Populární Tagy: estery sorbitanu rozpětí 80 č.v. 1338-39-2, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, bezplatný vzorek, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
