produkty

Potravinářský karagenan CAS 9000-07-1 na prodej

Potravinářský karagenan CAS 9000-07-1 na prodej

Potravinářský karagenan (CAS 9000-07-1) je přírodní hydrokoloid extrahovaný z červených mořských řas. Je široce používán v potravinářském a nápojovém průmyslu jako zahušťovadlo, stabilizátor a gelující činidlo. Karagenan pomáhá zlepšit texturu, stabilitu a pocit v ústech v široké řadě potravinářských produktů. Náš potravinářský karagenan splňuje mezinárodní standardy kvality a je vhodný pro různé aplikace zpracování potravin.

Odeslat dotaz

Rychlé dodání
Zajištění kvality
Zákaznický servis 24/7

Představení produktu

Popis produktu

Karagenan je ve vodě-rozpustný polysacharid, který vytváří silné interakce s bílkovinami a vodou. Běžně se používá ke stabilizaci mléčných a rostlinných-produktů, zabraňuje separaci fází a vytváří hladkou, konzistentní texturu.

Potravinářský-karagenan je dostupný v různých typech (jako je kappa, iota a lambda), aby vyhovoval specifickým potřebám formulace, včetně tvorby gelu, kontroly viskozity a stability suspenze.

Parametry produktu

CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE
VELIKOST ČÁSTIC (SÍŤ)	90 % min. Přes 120 mesh
VISKOZITA	Větší nebo rovno 5
ZTRÁTA SUŠENÍM (%)	Menší nebo rovno 12
CELKOVÝ OBSAH POPELU (%)	15-40
HLADINA PH	8-11
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ
Arsen	Méně než nebo rovno 3 (mg/kg)
Vést	Menší nebo rovno 5 (mg/kg)
Rtuť	Menší nebo rovno 1 (mg/kg)
Kadmium	Menší nebo rovno 2 (mg/kg)
CELKOVÝ POČET TALÍŘŮ	Menší nebo rovno 5000 (mg/kg)