produkty

Dodavatel a výrobce potravinářského karagenanu E407

Dodavatel a výrobce potravinářského karagenanu E407

Food Grade Carrageenan E407 je přírodní složka extrahovaná z červených mořských řas, široce používaná v potravinářském průmyslu. Funguje jako zahušťovadlo, stabilizátor a gelující činidlo a pomáhá produktům udržovat hladkou texturu a dlouhotrvající-kvalitu.

Odeslat dotaz

Rychlé dodání
Zajištění kvality
Zákaznický servis 24/7

Představení produktu

Popis produktu

Carrageenan E407 se rozpouští ve vodě a v kombinaci s proteiny nebo solemi tvoří stabilní gel. Zabraňuje oddělování přísad, udržuje tekutiny krémové a zlepšuje pocit v ústech z nápojů a zpracovaných potravin.

K dispozici v různých typech-kapa, iota a lambda-Tento potravinářský-karagenan lze upravit tak, aby splňoval specifické požadavky, od měkkých gelů po zahuštěné tekutiny, v závislosti na produktu, který vyrábíte.

Parametry produktu

CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE
VELIKOST ČÁSTIC (SÍŤ)	90 % min. Přes 120 mesh
VISKOZITA	Větší nebo rovno 5
ZTRÁTA SUŠENÍM (%)	Menší nebo rovno 12
CELKOVÝ OBSAH POPELU (%)	15-40
HLADINA PH	8-11
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ
Arsen	Méně než nebo rovno 3 (mg/kg)
Vést	Menší nebo rovno 5 (mg/kg)
Rtuť	Menší nebo rovno 1 (mg/kg)
Kadmium	Menší nebo rovno 2 (mg/kg)
CELKOVÝ POČET TALÍŘŮ	Menší nebo rovno 5000 (mg/kg)