Karagenan Č. 9000-07-1
Karagenan je přirozeně se vyskytující rodina polysacharidů extrahovaných z červených mořských řas.
EHS č. E407a
ČÍSLO CAS 9000-07-1
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Karagenan
Carrageenan je nejlépe známý pro výrobu carrageenan želé prášek. Používá se jako želírující, zahušťovací a stabilizační činidlo v široké škále aplikací potravin a nápojů. Karagenan lze použít jako prodlužovač a stabilizátor ve zpracovaném mase a drůbežích výrobcích.
TECHNICKÝ INDEX:
Karagenan Kappa Poloupřesněný
POLOŽKY | SPECIFIKACE |
Vzhled | Nažloutlé až žluté prášky |
Velikost paticle | Min 95% Průchod 120 Mesh |
Celkový sulfát (%) | 15- 40 |
Ztráta při sušení (%) | 12 Max |
Viskozita (1,5 %, 75 °C, mPa.s) | 5 Min |
Pevnost gelu (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 500 Min |
pH (1% roztok) | 8- 10 |
Olovo | Max. 5 mg/kg |
Arsen | Max. 3 mg/kg |
Rtuť | Max. 1 mg/kg |
Kadmium | Max. 1 mg/kg |
Celkem těžkých kovů (jako Pb) | Max. 10 mg/kg |
Celkový počet desek | 5000 cfu/g Max |
Kvasinky a formy | 300 cfu/g Max |
Salmonela spp. | Záporný v 5 g |
E. coli | Negativní v 10 g |
Carrageenan Kappa Rafinovaný
POLOŽKY | SPECIFIKACE |
Vzhled | Bílý prášek |
Velikost paticle | Min 95% Průchod 120 Mesh |
Celkový sulfát (%) | 15- 40 |
Ztráta při sušení (%) | 12 Max |
Viskozita (1,5 %, 75 °C, mPa.s) | 5 Min |
Pevnost gelu (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 1400 Min |
Transparentnost (%) | 75 Min |
pH (1% roztok) | 7- 9 |
Olovo | Max. 5 mg/kg |
Arsen | Max. 3 mg/kg |
Rtuť | Max. 1 mg/kg |
Kadmium | Max. 1 mg/kg |
Celkem těžkých kovů (jako Pb) | Max. 10 mg/kg |
Celkový počet desek | 5000 cfu/g Max |
Kvasinky a formy | 300 cfu/g Max |
Salmonela spp. | Záporný v 5 g |
APLIKACE:
1-Potraviny a jiná domácí použití
Dezerty, zmrzlina, smetana, mléčné koktejly, salátové dresinky, slazené kondenzované mléko a omáčky: gel pro zvýšení viskozity.
Pivo: čistič pro odstranění bílkovin způsobujících opar
Zubní pasta: stabilizátor, který zabraňuje oddělení složek
Ovocné gushers: složka v zapouzdřeném gelu
Hasicí pěna: zahušťovadlo, které způsobí lepkavost pěny
Šampon a kosmetické krémy: zahušťovadlo
Biotechnologie: gel pro imobilizaci buněk/enzymů
Léčiva: používá se jako neaktivní pomocná pomoc v pilulkách/ tabletách
Sojové mléko a jiná rostlinná mléka: používá se k zahušťování ve snaze napodobit konzistenci celého mléka
Dietní sodovky: pro zvýšení textury a pozastavení chutí
Krmivo pro zvířata v zájmovém chovu, Osobní lubrikanty, Vegetariánské hot dogy
2-Lékařské použití
Studie in vitro z roku 2006 a studie na myších v roce 2007 v Národním onkologickém institutu ve Spojených státech naznačily, že karagenané by mohli fungovat jako lokální mikrobicid. Studie in vitro ve Španělsku z roku 1987 odhalila širokospektrální antivirovou aktivitu karagenanu.
BALENÍ:
25kg/síť na tašky
SKLADOVATELNOST:
24 měsíců v neotevřeném originálním obalu za skladovacích podmínek.
SKLADOVÁNÍ A TRANSPORACE:
Uchováte na suchém, chladném a stínovaném místě s originálním obalem, vyhněte se vlhkosti, uchováte při pokojové teplotě. Uchováte bezpečnost obalu při přepravě.
Populární Tagy: Carrageenan CAS NO. 9000-07-1, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchodní, cena, nabídka, volný vzorek, Košer Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přídatné látky
