Xanthan Guma CAS č. 11138-66-2
Xanthanová guma je extracelulární kyselý heteropolysacharid produkovaný fermentací Xanthomonas.
EHS č. E415
Č. CAS 11138-66-2
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Xanthan žvýkačka
Xanthan guma je normální prášková xanthanová guma produkovaná fermentací kukuřičného škrobu a fazolových bílkovin s Xanthomonas campestris, její roztoky jsou neutrální, vhodné pro použití v potravinách a přípravcích potravin jako stabilizátor, zahušťovadlo nebo emulgátor.
TECHNICKÝ INDEX:
POLOŽKY | SPECIFIKACE |
Vzhled | bílý až krémově zbarvený prášek |
Velikost dílu (síť) | 80/200 |
Isopyopol alkohol | Maximálně 750ppm. |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Analýza | 91%-108% |
PH (1% roztok) | 6.0-8.0 |
Vlhkost (%) | Maximálně 13. |
Kyselina pyruvová(%) | 1,5 min |
Viskozita (1% roztok v 1% KCL) | 1200-1600cps |
Poměr stříhání | 6,0 min. |
Popel(%) | Maximálně 13. |
Celkový dusík | 1,5 max. |
APLIKACE:
1. Jídlo: Xanthanová guma může kontrolovat reologii, strukturu, chuť a vzhled produktu a její pseudoplasticita může zajistit dobrou chuť, takže je široce používána v salátových dresinkech, chlebu, mléčných výrobcích, zmrazených potravinách, nápojích, koření, vaření, cukrovince, koláčích, polévkách a konzervovaných potravinách. Xanthanová guma je jedním z nejúčinnějších protinádorových činidel.
2. Denní chemikálie: Žvýkačka Xanthan se používá jako hlavní funkční složka ve většině špičkových kosmetických přípravků. Kromě toho může být xanthanová guma také použita jako součást zubní pasty k podstatnému zahušťování a nastavení tvaru, což snižuje opotřebení povrchu zubu.
Pít
Jídlo
Dort
Cukroví
Zmrzlina
Zmrazené potraviny
BALENÍ:
Krabice na krabice nebo papírový sáček o hmotnosti 25 kg čistého nebo rovnocenného.
SKLADOVATELNOST:
24 měsíců od data výroby za předpokladu, že je skladován za okolních podmínek mimo vstup vlhkosti a přímé sluneční světlo
SKLADOVÁNÍ A TRANSPORACE:
Vyhněte se slunečnímu světlu, dešti. Uchováte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě. Skladovací teplota by měla být nižší než 25 °C, aby byla zajištěna jakost produktu. Uchováte bezpečnost obalu při přepravě.
Populární Tagy: Xanthan Gum CAS. č. 11138-66-2, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, na míru, velkoobchod, cena, nabídka, volný vzorek, Košer Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přídatné látky
