Xanthanová guma E415 v nápojích na prodej

Xanthan Gum e415 je vysokomolekulární polysacharid produkovaný mikrobiální fermentací. Jednou z důležitých vlastností xanthanové gumy je její vysoká viskozita při nízké koncentraci, což z ní dělá účinné zahušťovadlo a emulgátor. Kromě toho může xanthanová guma působit jako stabilizátor ve většině tekutých a polotekutých potravin.
 

Xanthan Gum e415 má dobré emulgační a zahušťovací výhody. Právě tyto výhody dělají z xanthanové gumy důležitou roli při výrobě potravin, zejména při bezlepkovém pečení, kde může pomoci vázat škrob a zlepšit texturu a trvanlivost bezlepkového pečiva.

1.Xanthan Gum e415 je vhodný pro výrobu potravin a může zlepšit texturu, konzistenci a pocit v ústech potravin, jako jsou salátové dresinky, polévky, omáčky a pečivo.
2. Xanthanová guma se také používá jako emulgátor a zahušťovadlo v předmětech, jako jsou zubní pasty, krémy na obličej, šampony a tělové mléko, díky čemuž jsou vizuálně přitažlivější a snadněji se vymačkávají nebo nalévají.
3. Xanthanová guma se používá ve vodou ředitelných barvách a latexových barvách. Má dobrou stabilitu a snadno se stříká.
 

Kartonová krabice nebo papírový pytel po 25 kg čisté nebo ekvivalentní.