Destilovaný monoglycerid-DMG

Destilovaný monoglycerid, konkrétně monoakylglycerid (monoakylglycerid,) je důležitá třída neiontových povrchově aktivních látek. Obsahuje lipofilní alkylovou skupinu s dlouhým řetězcem a dvě hydrofilní hydroxylové skupiny, takže má dobrou povrchovou aktivitu a může být použit jako emulgátor v potravinách, kosmetice, medicíně a dalších oblastech. Nedávné studie zjistily, že některé monoglyceridy vykazují určité antibakteriální vlastnosti, což činí výzkum a vývoj monoglyceridů důležitou aplikační hodnotou. Například monoglycerid kyseliny laurové má širokospektrální antibakteriální vlastnosti, vysokou bezpečnost, stabilní výkon a silnou povrchovou aktivitu. Byla industrializována ve Spojených státech, Německu a Japonsku a byla uváděna na trh jako konzervační látka pro potraviny.

Monoglycerid je neiontová povrchově aktivní látka s vynikajícími vlastnostmi emulgace, mazání, měkkosti a smáčení a je netoxická. Je široce používán jako emulgátor při zpracování potravin a kosmetice.

1. Monoglycerid se používá v potravinách a je považován za nejbezpečnější potravinářská přídatná látka.

2. Používá se jako emulgátor pro krém na péči o pleť, studený krém, emulzi, vlasový krém a další kosmetiku a lékařské masti, dokončovací prostředek na vlákna, antistatické činidlo pro polyethylen, polypropylen, pěnový polystyren atd.

3. Sloučenina monolaurátu glycerolu a kyseliny sorbové může být použita jako konzervační látky v masných výrobcích, mléčných výrobcích a pivu, jakož i ovocných konzervačních prostředcích.

4. Glycerol monooleát se používá jako antikorozní mazivo pro přesné díly, potravinářské přídatné látky atd. Vysokočistý monoglycerid lze použít jako vnitřní mazivo při zpracování PVC plastů.