Estery propylenglykolu CAS č. 1323-39-3
Propylenglykolové estery jsou lipofilní potravinářská přídatná látka získaná. Jedná se o víceúčelový emulgátor .
EHS č. E477
ČÍSLO CAS 1323-39-3
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Estery propylenglykolu
Propylenglykolestery Estery jsou lipofilní potravinářská přídatná látka získaná esterifikací propylenglykolu kyselinou stearová následovaná destilací. Jedná se o víceúčelový emulgátor .
TECHNICKÝ INDEX:
POLOŽKY | SPECIFIKACE |
Hodnota kyseliny (mgKOH/g) | 4 max |
Obsah(%) | 90 min |
Volný propylenglykol(%) | 1,5 max |
Hodnota jódu(%) | Maximálně 100 |
Pb(mg/kg) | 2 max |
Mýdlo(%) | 7,0 max. |
Popel(%) | 0,5max |
APLIKACE:
Estery propylenglykolu mají dobré pěnivé a emulgační vlastnosti. Jeho pěnivá schopnost závisí na obsahu monoesteru. Čím vyšší je obsah monoesteru, tím lepší je výkon. Často se používá jako pěnidlo pro koláče a máslové koláče a často se také používá ve spojení s glyceridy s mono- a dimastnými kyselinami pro synergické účinky.
1. Používá se v koláčích a smažených bramborových lupíncích.
2. Používá se při složeném koření
3. Tuk, olej a emulgovaný tuk
3. Koláče, nafouklé potraviny, vařené ořechy a semena a smažené občerstvení
Pekárna
Zmrzlina
Dort
Margarín
ZVYK:
Maximální dávka tuku, oleje a emulgovaných tukových produktů je 10,0 g/kg, maximální dávka mléka, mléčných výrobků a mražených nápojů je 5,0 g/kg, maximální dávka pro koláče a smažené potraviny je 2,0 g/kg,
BALENÍ:
Čistá hmotnost: 20 kg/karton
SKLADOVATELNOST:
12 měsíců v neotevřeném originálním obalu za skladovacích podmínek.
SKLADOVÁNÍ A TRANSPORACE:
Vyhněte se slunečnímu světlu, dešti. Uchováte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě. Skladovací teplota by měla být nižší než 25 °C, aby byla zajištěna jakost produktu. Uchováte bezpečnost obalu při přepravě.
Populární Tagy: Propylen Glycol Estery CAS č. 1323-39-3, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, na míru, velkoobchod, cena, cenová nabídka, volný vzorek, Košer Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přídatné látky
