Polysorbát 80 Emulgační prášek E435 potravinářská

Emulgátor Polysorbate 80 je směs polyoxyethylensorbitanmonooleátu (prášek Polysorbates T80-DA), glyceridů organických kyselin a glyceridů mastných kyselin. Prášek Polysorbate 80 je ko-sprejový emulgátorový systém, který se široce používá jako emulgátor v mražených dezertních výrobcích, jako je zmrzlina.

Emulgátor Polysorbát 80 patří k jednomu druhu twee80, ale není v tekutém stavu, ale ve formě prášku se světle žlutou barvou. Polysorbát 80 potravinářský je druh potravinářské přísady.
Věnujte prosím pozornost následujícímu:
Emulgátor Polysorbate 80 by měl být skladován na chladném, suchém a dobře větraném místě mimo dosah slunečního záření a deště. Teplota skladování by měla být nižší než 25 stupňů, aby byla zajištěna kvalita produktu.

V dezertech: Polysorbátový prášek T80-DA zlepšuje emulgaci a zkracuje dobu míchání přísad. Jeho přidání do dezertů také zvyšuje specifický objem a zlepšuje pocit v ústech dezertu, výsledkem je suchý, nadýchaný a chutný dezert.
Ve zmrzlině: Polysorbáty T80-DA působí jako potravinový emulgátor, aby se molekuly oleje ve zmrzlině rovnoměrněji rozložily, čímž účinně brání tvorbě velkých krystalů ve zmrzlině a zlepšuje její texturu.

Naše společné balení je 25 kg/pytel/karton/buben s práškem a 200 kg/buben nebo 1000 kg/IBC buben s kapalinou. Speciální balíček dle požadavků našich zákazníků.