Glycerol monostearát GMS 60 prášek pro pití CAS č.31566-31-1

Při použití v nápojích může prášek GMS 60 pomoci zlepšit stabilitu a texturu nápoje.

Zlepšená stabilita a textura v nápojích.
Vylepšený pocit v ústech a krémovitost.
Prevence separace přísad a usazování.

Role ve výrobě nápojů:

Emulgace: Prášek GMS 60 se používá k vytvoření a stabilizaci emulzí v nápojích, které obsahují složky na bázi vody i oleje. To může zahrnovat nápoje na bázi mléka, ochucenou vodu s přidanými oleji nebo určité druhy smoothies.

Vylepšení textury: Prášek GMS 60 může zlepšit pocit v ústech a krémovost nápojů, čímž jim dodává hladší a příjemnější texturu.

Prevence separace: V nápojích, které mají tendenci se v průběhu času oddělovat, jako jsou některé proteinové koktejly nebo nutriční nápoje, může prášek GMS 60 pomoci zabránit usazování pevných látek nebo olejů, což vede ke konzistentnějšímu produktu.

Stabilizace: Prášek GMS 60 může zvýšit stabilitu emulzí a suspenzí v nápojích a zabránit tak usazování nebo separaci přísad během skladování.

25 kg/pytel