Emulgátor DATEM 80 procent pro těsto CAS NO. 100085-39-0

Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 procent je cennou složkou v potravinářském průmyslu. Jeho funkční vlastnosti pomáhají zlepšovat kvalitu a bezpečnost potravinářských výrobků, zatímco jeho bezpečnostní profil zajišťuje, že může být používán odpovědným a udržitelným způsobem.

Pomáhá předcházet růstu bakterií a plísní, čímž snižuje pravděpodobnost zkažení
Běžně se používá v pečivu, mléčných výrobcích a zmrzlině k vytvoření hladké a krémové textury.
Dokáže zvýraznit chuť sladkých i slaných jídel, a učinit je tak příjemnějšími a přitažlivějšími pro spotřebitele.

1. Zlepšuje texturu potravin: Jednou z hlavních výhod 80procentního esteru diacetyltartrátu monodiglycerolu je jeho schopnost zlepšit texturu potravin. Dodává hladkou a krémovou texturu potravinářským výrobkům, jako je zmrzlina, sýr a pečivo.

2. Zlepšuje stabilitu: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 procent je stabilizátor, který pomáhá udržovat strukturu emulzí. Může také zabránit oddělení oleje a vody v potravinářských produktech, jako jsou omáčky a dresinky.

3. Bezpečné pro spotřebu: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 procent je bezpečná a schválená potravinářská přísada. Byl testován regulačními orgány a shledán jako bezpečný pro lidskou spotřebu.

4. Zvýrazňuje chuť: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 procent může zlepšit chuť potravinářských výrobků poskytnutím máslové chuti. Díky tomu je ideální ingrediencí pro produkty jako popcorn, chipsy a další občerstvení.

5. Ekologický: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 procent je ekologický, protože je vyroben z přírodních zdrojů a má nízký dopad na životní prostředí.

Čistá hmotnost: 25 kg; Hrubá hmotnost: 26 kg každého kartonu
Velikost balení: 43*38*28cm
s paletou
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21mts
bez palety
20GP: 15,5 m
40 GP: 25 ms