PGE Estery polyglycerolu mastných kyselin CAS č. 67784-82-1
Popis: Polyglycerolové estery mastných kyselin (PGE) je neiontová povrchově aktivní látka s vlastnostmi, jako je vysoká teplota a odolnost proti kyselinám. Ester mastných kyselin propylenglykolu je emulgátor vyrobený z propylenglykolu a kyseliny stearové. Má dobré pěnivé a emulgační vlastnosti. Často se používá jako pěnidlo pro koláče a krémové koláče. Často se také používá ve spojení s jinými emulgátory, které pomáhají synergickému účinku.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Popis：Polyglycerolové estery mastných kyselin (PGE) je neiontová povrchově aktivní látka s vlastnostmi, jako je vysoká teplota a odolnost vůči kyselinám. Ester mastných kyselin propylenglykolu je emulgátor vyrobený z propylenglykolu a kyseliny stearové. Má dobré pěnivé a emulgační vlastnosti. Často se používá jako pěnidlo pro koláče a krémové koláče. Často se také používá ve spojení s jinými emulgátory, které pomáhají synergickému účinku.
Parametry:
Barva | Bílá až krémová |
Vzhled | Prášek |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE | ||
Číslo kyselosti | 3 max | mg KOH/g |
Hodnota zmýdelnění | 120-135 | mg KOH/g |
Hodnota jódu | 3 max | gl/100g |
Bod tání | 53-58 | °C |
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ | ||
Arsen (as As) Olovo (jako Pb) Rtuť (jako Hg) kadmium Těžké kovy (jako Pb) | ≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hlavní aplikace
lVKvasinkové výrobky::Chemsino PGE 0321 může zvýšit objem koláče, udržet rovnoměrnou stabilitu jemné pěny podobné houbě, zlepšit strukturu a chuť, zabránit stárnutí škrobu a prodloužit trvanlivost. Mléčné výrobky. Podporujte rozptyl mléčného tuku a zabraňte delaminaci.
lV piškotových koláčích:Margarín/ zkrácení pro koláče zvyšuje stabilitu, zkracuje dobu šlehání, zvyšuje objem a jednotnou strukturu. Dortový olej. Silný pěnivý výkon, zvýšení objemu dortu, zlepšení organizační struktury dortu a stability těsta a prodloužení trvanlivosti dortu.
Denní chemický průmysl:Používá se v krémové kosmetice v každodenním chemickém průmyslu, může zvýšit mazivost, jemnost, stabilitu a tvarovou retenci produktu.
Dávkování a rozpustnost
Dávkování:Návrh maxima v chlebu a koláči: 0,1 g / kg. Návrh maxima ve zmrzlině: 3 g / kg. Formulátoři se mohou lišit v závislosti na jeho konečné aplikaci.
Rozpustnost : Rozptýlená ve vodě. Rozpuštěné v ethanolu nebo organické činidlo.
Doba použitelnosti a skladování:
Doba použitelnosti: 12 měsíců v neotevřeném původním obalu za skladovacích podmínek. Skladování: Vyhněte se slunečnímu záření, dešti. Uchovávejte v nepřerušené teplotě do 25 °C, aby byla zajištěna kvalita výrobku v chladném, suchém a dobře větraném stavu.
Balení:
Čistá hmotnost: 25 kg / buben; 200 kg / buben; IBC buben
Populární Tagy: pge polyglycerol estery mastných kyselin cas č. 67784-82-1, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, zakázkové, velkoobchod, cena, nabídka, volný vzorek, košer halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přídatné látky
