Glycerol monostearát GMS 52 prášek pro manufakturu na čokoládu č. CAS.31566-31-1
Glycerol monostearát (GMS) 52 prášek je specifický typ glycerolmonostearátu s minimálním obsahem monostearátu 52 procent. Běžně se používá jako emulgátor, stabilizátor a zahušťovadlo v různých průmyslových odvětvích, včetně potravinářství, farmacie a kosmetiky.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Představení produktu
Glycerol monostearát (GMS) 52 prášek se také běžně používá v potravinářském průmyslu, zejména při výrobě čokolády a dalších cukrářských výrobků.
Parametry produktů
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE |
||
| Celkový monoglycerid | 99 min | procent |
| Volný glycerin | 1 max | procent |
| Volná kyselina | 2,5 max | procent |
| Bod tání | 60 min | stupeň |
| Jodové číslo | 2.0 max | g/100g |
|
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ |
||
| Arsen Vést Rtuť Kadmium Heavy Metal jako Pb |
Menší nebo rovno 3 Menší nebo rovno 2 Menší nebo rovno 1 Menší nebo rovno 1 Menší nebo rovno 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Funkce
V rámci výroby čokolády slouží prášek GMS 52 jako emulgátor a modifikátor textury
aplikace
Prášek 1.GMS 52 může působit jako emulgátor v čokoládových formulacích. Čokoláda obsahuje jak tuk (kakaové máslo), tak složky na vodní bázi. Prášek GMS 52 může pomoci stabilizovat směs těchto dvou složek, zabránit separaci a výsledkem je hladší textura.
2.GMS 52 prášek může zlepšit texturu a pocit v ústech čokoládových výrobků. Může pomoci zabránit tvorbě krystalů cukru, což vede k jemnější a krémovější čokoládě.
3. Úpravou krystalizace kakaového másla může prášek GMS 52 ovlivnit konzistenci konečného čokoládového produktu. To může být zvláště užitečné při řízení faktorů, jako je chňapávání, lesk a vlastnosti tání v ústech.
Balík
25 kg/pytel
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žádné MOQ, více příležitostí
- Produkty na míru
- Smíšená zásilka

FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
Otázka: Jak dlouhá je dodací lhůta?
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Otázka: A co MOQ?
Otázka: A co platební položky?
Otázka: Do které země jste exportovali?
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Otázka: Můžete přijmout kontrolu od třetí strany?
Populární Tagy: glycerol monostearát gms 52 prášek pro manufakturu na čokoládu č. casu.{1}}, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, vzorek zdarma, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
Mohlo by se Vám také líbit
-

Emulgátor Span80 Food CAS NO. 1338-43-8
-

Destilované monoglyceridy DMG tablety v průmyslovém ...
-

Neiontové povrchově aktivní látky Polysorbát Tween 2...
-

Emulzátor vápenatý stearoyllaktylát E482 CAS: 5793-94-2
-

Factory Supply Datem Emulsifier E472e (Datem) 100 pr...
-

Glycerol monostearát GMS 40 vločky pro pleťové čisti...


