Glycerol Mono Laurate E471 ve formě prášku Použití v potravinách

Glycerol mono laurát je tuk nacházející se v mateřském mléce, který působí jako přírodní konzervant. Vyskytuje se také v kokosovém oleji a v těle může být produkován také z kyseliny laurové. Glyceryl Monolaurate (GML 90%) je také doplněk stravy. Glycerol monolaurát byl považován za bezpečný.

Glyceryl mono laurate e471 má schopnost bojovat s patogenními mikrobiálními infekcemi, včetně bakterií, plísní a kvasinek. Rozpustí lipidy v ochranných membránách těchto mikroorganismů, čímž zničí tyto patogeny.
Glyceryl monolaurát GML může také zničit nebo inaktivovat mnoho hub a kvasinek.
Emulgátor ins471 navíc inhibuje a ničí bakteriální a kvasinkové biofilmy, které jsou jedním z hlavních faktorů při přemnožení bakterií a kvasinek ve střevním traktu.

Glyceryl monolaurát (GML 90 %) se jako bezpečný a účinný emulgátor a konzervační prostředek běžně používá v potravinářském průmyslu.
Glyceryl mono laurát je použitelný pro pečená jídla, která slouží ke zlepšení kvality rýže a nudlí.
Emulgátor ins471 má díky svým silným antibakteriálním a antivirovým účinkům a také schopnosti zlepšit antioxidační kapacitu a odolnost zvířat vůči chorobám širokou perspektivu na trhu v odvětví chovu hospodářských zvířat a drůbeže.

25 kg/pytel