Vysoce kvalitní agarový agarový prášek pro jídlo

 

Náš agarový prášek na agaru na agaru potravin je rafinovaný hydrokoloid odvozený zGracilaria nebo Gelidiummořské řasy . tvoříSilné, termoinverzibilní gelypři nízkých koncentracích, s teplotou nastavení35–40 stupňůa bod tání85–90 stupňů. Jedná se o čistý, veganský, non-GMO ingredience vhodný pro halal, kosher a vegetariánské výrobky . Tato všestranná aditivní funguje jako agelovací činidlo, zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátorV široké škále kategorií potravin . Dodávané v jemném práškové formě je snadné rozpustit ve vroucí vodě a kompatibilní s cukrem, kyselinami a příchutěmi .

 

 

Položky	SPECIFIKACE
	Jemný Agarový prášek	Agarový prášek	Agar Strip
Barva	Z bílé po světle žlutou	Z bílé po světle žlutou	Z bílé po světle žlutou
Gelová síla	Větší nebo rovna 1300 g/cm2	Větší nebo rovna 900 g/cm2	Větší nebo rovna 400 g/cm2
Sieve Residue -80	95% prošlo	95% prošlo	95% prošlo
Vlhkost	Méně nebo rovné 9%	Méně nebo rovné 11%	Méně nebo rovné 20%
Popel	Méně nebo rovné 2,0%	Méně nebo rovné 3,0%	Méně nebo rovné 5,0%
Horká voda nerozpustná	Méně nebo rovné 1%	Méně nebo rovné 1%	Méně nebo rovné 1%
Absorbent vody	Méně nebo rovné 75 ml	Méně nebo rovné 75 ml	Méně nebo rovné 75 ml
Škrob	Ne modré	Ne modré	Ne modré
PB	Méně nebo rovné 20ppm	Méně nebo rovné 20ppm	Méně nebo rovné 20ppm
Arsen	Méně nebo rovné 3ppm	Méně nebo rovné 3ppm	Méně nebo rovné 3ppm
Vést	Méně nebo rovné 5ppm	Méně nebo rovné 5ppm	Méně nebo rovné 5ppm
Želatina	Passes test	Passes test	Passes test

 

 

🌱 100% rostlinné- Extrahováno z přírodních mořských řas, vhodné pro veganskou a vegetariánskou stravu

💎 Vysoká gelová síla- Vytváří jasné pevné gely při nízkých koncentracích

🔁 Termoreversible- Zaskytne se při teplotě místnosti, roztaví se při opětovném zahřátí

🧪 Stabilní v kyselých a alkalických systémech-Ideální pro ovocné a mléčné výrobky

📦 Dlouhá trvanlivost- Stabilní a snadno uložitelné

✅ Clean Label & Non-GMO- Bez živočišných produktů, alergenů a přísad

🌍 Certified-Halal, košer, veganský

 

 

Prášek z agaru agaru se široce používá v následujících potravinových aplikacích:

Želé a gumové bonbóny- tvoří pevné, jasné gely s vynikající texturou a stabilitou tepla

Pudinky a krémy- Působí jako zahušťovací a gelovací činidlo pro krémové, hladké textury

Alternativy mléka- Používá se ve veganském sýru, jogurtu a šlehačkách jako stabilizátor

Pekárny a glazury- Udržuje viskozitu a vlhkost v koláčích, koláčcích a ovocných náplních

Zmrzlina a zmrazené dezerty- Zabraňuje tvorbě ledových krystalů a zlepšuje pocit v ústech

Nápoje a šťávy-pozastaví částice nebo přidává tělo do nápojů, jako je bublinový čaj a ovocné nápoje

Konzervované potraviny a polévky- Poskytuje zahušťování a kontrolu textury při tepelném zpracování

Molekulární gastronomie- Používá se v technikách sférifikace a kreativní pokovování

 

 

Agar prášek: 25 kgs plastové tkané sáčky/karton nebo 10 kg na železný buben .
Agar Strip: 10 kgs plastové tkané sáčky .

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated

Ne Moq, více příležitostí

Přizpůsobené produkty

Smíšená zásilka

 

Populární Tagy: Agar agaru potravinářské třídy, dodavatel prášku na agaru, alternativa veganské želatiny