Pečené výrobky jsou plesnivé (je tok lidí a logistiky Design rozumné?)

4. Ve výrobní oblasti se zřeknou pouze zařízení, zařízení a sklady materiálu související s výrobou.

(1) Kompresory, ocelové lahve, vývěvy, zařízení pro odstraňování prachu, odvlhčovací zařízení, ventilátory výfuku a jiná veřejná pomocná zařízení pro stlačený plyn by měly být uspořádány v obecné výrobní oblasti, pokud to požadavky procesu dovolí.

(2) Výrobní oblast nemůže skladovat drobnosti, jako jsou záclony, mopy a outsourcingové materiály. Vše, co nemá nic společného s výrobou, je v dílně jasné, zejména vnitřní prostor.

(3) Aby se účinně zabránilo křížové kontaminaci alergenů mezi potravinami, nemohou být různé alergenové potraviny vyráběny a zpracovávány současně ve stejné oblasti.

Odeslat

5. Je lepší oddělit výtahy pro přepravu materiálu ve vícepodlažních továrnách.

(1) Vzhledem k tomu, výtahy a výtahy jsou velkým zdrojem znečištění, a vzduch ve výtahu a výtahy je obtížné očistit.

(2) Je-li vzhledem ke zvláštním požadavkům procesního toku nebo omezení struktury zařízení, musí být procesní zařízení uspořádáno trojrozměrně a materiály musí být přepravovány výtahem shora dolů nebo zespodu v čisté místnosti, měl by být prostor mezi výtahem a čistým čistým prostorem. Přechodová komora nebo navrhnout další opatření k zajištění čistoty vzduchu ve výrobní oblasti.

Jaké jsou ve skutečné výrobě nevyřešené problémy v toku lidí a logistického designu?

1. Ve skutečnosti je obtížné navrhnout průchod, který přepravuje pouze zboží, aniž by opustil lidi.

Soudě podle současné úrovně tuzemských potravinářských společností není možné, aby výroba dosáhla úrovně plně uzavřené, plně mechanizované a plně potrubní přepravy a přeprava materiálů nemůže být oddělena od úrovně lidské manipulace. Přeprava a dodávka velkého množství surovin a pomocných materiálů, polotovarů a vnitřních obalových materiálů se provádí ručně, to znamená, že lidé odnáší materiály.

2. Není nutné, aby každý workshop měl svůj vlastní vyhrazený kanál

Obecně řečeno, pokud jde o sklady ve výrobních oblastech, teplota, vlhkost a prach ve vzduchu by měly být také účinně kontrolovány. Čím více dveří se otevírá vnějšímu světu, tím větší je možnost znečištění vnějším prostředím a vstupu hmyzem a malými zvířaty. Obecně platí, že léky nebo vnitřní obalové materiály ve výrobní oblasti jsou baleny a mají zjevné známky. Za normálních okolností nedojde ke znečištění mezi lidmi a předměty, takže není třeba vytvářet vlastní vyhrazené kanály.

3. Tok lidí a logistiky není omezen na hardwarové nastavení dvou kanálů, skutečný význam toku reprodukčního procesu, aby se zabránilo kříži.

"Oddělení toku osob a logistiky" a "zamezení toku osob a logistické křížení" formálně nevytvají dva nezávislé kanály bez průsečíků, ale vyžadují odpovídající opatření v návrhu uspořádání procesu, aby se zabránilo lidem na materiály a vnější prostředí Křížová kontaminace mezi materiály a materiály. Pokud jde o tvrzení, že "tok lidí a materiálů nelze překročit" lze považovat pouze za nepochopení "toku lidí a materiálů nemůže být zkřížené".