Víte, jak používat polysorbát 80 v kyselých okurkách?

Víte, jak používat polysorbát 80 v kyselých okurkách?

Polysorbát 80, EHS Č. E433, Č. CAS 9005-65-6, také známý jako doplnění 80, se běžně vyskytuje v kyselých okurkách, pomáhá

více přísad se mísí dohromady. Zajistit, aby každé kopí mělo nějaké koření.

Přesněji řečeno, při použití aromatických olejů - například česneku, kopru a „horka“, které činí některé naše položky kořeněnými nebo

horký. Polysorbate 80 udržuje tyto oleje v suspenzi. Bez toho by se ve sklenici oddělili, podobně jako olej a ocet.