Stabilita Těsto a chléb CAS NO. 123-94-4
Některé laktemy mohou vykazovat tekutou konzistenci, zatímco jiné se mohou při pokojové teplotě prezentovat jako pevné látky.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Představení produktu
Lactem, vzniklý esterifikací kyseliny mléčné a glycerolu, nachází široké uplatnění v potravinářském průmyslu jako emulgátory, stabilizátory a zahušťovadla.
Parametry produktů
| CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE | ||
| Hodnota kyselosti | 5.0 max | mgKOH/g |
| Zbytky vznícení | 0 max. 1 | procent |
| Celková kyselina mléčná | 5.0-40.0 | procent |
| Nezmýdelnitelné látky | 2.0 max | procent |
| Vlhkost | 0 max. 5 | procent |
| SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ | ||
| Heavy Metal jako Pb | 0 max. 5 | mg/kg |
Funkce
Lactem nachází uplatnění při zlepšování textury různých potravin, jako je pečivo a chléb, tím, že konečným produktům dodává měkkost a žvýkatelnost.
aplikace
Emulgátory: LACTEM v chlebu a těstě může pomoci smíchat složky vody a tuku tak, aby se navzájem lépe promíchaly a zlepšily strukturu a stabilitu těsta. To pomáhá zabránit oddělování těsta a zlepšuje objem produktu a pocit v ústech.
Zlepšená expanze: LACTEM pomáhá zlepšit expanzi chleba a těsta. Při pečení podporuje tvorbu a expanzi vzduchových bublin, což má za následek světlejší a nadýchanější výrobky.
Zvýšená stabilita: LACTEM může zlepšit stabilitu chleba a těsta, zabránit separaci oleje a vody během skladování a přepravy a prodloužit trvanlivost produktů.
Balík
25 kg/karton.
15,5 mt/FCL (20 GP)
25 mt/FCL (40 GP)
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žádné MOQ, více příležitostí
- Produkty na míru
- Smíšená zásilka
FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
Otázka: Jak dlouhá je dodací lhůta?
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Otázka: A co MOQ?
Otázka: A co platební položky?
Otázka: Do které země jste exportovali?
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Otázka: Můžete přijmout kontrolu od třetí strany?
Populární Tagy: stabilita těsta a chleba obj.č. 123-94-4, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, bezplatný vzorek, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
