Straroyl laktylát sodný 100% CAS NO.18200-72-1
Straroyl laktylát sodný (SSL) 100% se používá v chlebu, dušeném chlebu, instantních nudlích, nudlích, knedlících a dalších nudlích. Může být dispergován v horké vodě a rozpustný v etanolu a horkých olejích a tucích. Používá se k modulaci fermentovaného mléka mléčná smetana, rostlinné tuky, zmrzlina, zmrzlina, džem, sušené ovoce a zelenina, ozdobné cukrovinky, pšeničná mouka, syrové výrobky z mokrých nudlí, fermentované nudlové výrobky, chléb, masový klystýr, emulgované výrobky s vodou a mastným tukem, sušenky Používejte speciální nápoje ke zlepšení jeho emulgační stability a aplikačního výkonu.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Popis:Straroyl laktylát sodný (SSL) 100% se používá v chlebu, dušeném chlebu, instantních nudlích, nudlích, knedlících a dalších nudlích. Může být dispergován v horké vodě a rozpustný v etanolu a horkých olejích a tucích. kysaná mléčná smetana, rostlinné tuky, zmrzlina, zmrzlina, džem, sušené ovoce a zelenina, ozdobné cukrovinky, pšeničná mouka, syrové výrobky z mokrých nudlí, kysané nudlové výrobky, chléb, masový klystýr, emulgované výrobky z vody a tuku, sušenky Použití speciální nápoje ke zlepšení stability emulgace a aplikačního výkonu.
Parametry:
Barva | od bílé k bílé |
Vzhled | Prášek |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE | ||
Číslo kyselosti | 60-70 | mg KOH/g |
Esterová hodnota | 150-190 | mg KOH/g |
Celkový počet desek | Menší nebo rovno 5000 | na gram |
Droždí a plísně (na gram) | Menší nebo rovno 100 | na gram |
koliformní (gram) | Chybí v 0.1 | gram |
koliformní (gram) | Nepřítomen ve 25 | gram |
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ | ||
Heavy Metal jako Pb Arsen | Menší nebo rovno 10 Menší nebo rovno 3 | mg/kg mg/kg |
Hlavní aplikace
V kynutých produktech:Zvyšuje pružnost, houževnatost a zadržování vzduchu těsta, zvětšuje objem chleba a napařeného chleba a zlepšuje strukturu těsta. Používá se ve speciální mouce na chléb a pařený chléb, může zlepšit kvalitu mouky a stabilizovat kvalitu mouky.
V mražených potravinách:Použití k modulaci fermentované mléčné smetany s příchutí mléka, rostlinných tuků, zmrzliny, zmrzliny, džemu, sušeného ovoce a zeleniny, dekorativního cukroví, pšeničné mouky, syrových mokrých nudlí, fermentovaných nudlí, chleba, masového klystýru, vody a emulgovaného tuku produkty, sušenky Používejte speciální nápoje ke zlepšení stability emulgace a aplikačního výkonu.
V souborech cookie:Může zajistit rovnoměrnější rozložení vody a oleje v těstě, zabránit povrchové pěně, snížit množství oleje, snížit otřepy a odpad, zlepšit tvorbu a rovnoměrnost lepku a způsobit, že se produkt nebude snadno smršťovat a deformovat.
Dávkování a rozpustnost
Dávkování:Lze použít na chléb, koláče, maximální spotřeba 2{1}}g/kg.
Rozpustnost:Nerozpouští se ve studené vodě. Rozpusťte v teplé vodě. Rozpuštěný v etanolu a horkém oleji a tuku.
Skladovatelnost a skladování:
Skladovatelnost: 18 měsíců v neotevřeném originálním balení za podmínek skladování. Skladování: Chraňte před slunečním zářením, deštěm. Skladujte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě. Skladovací teplota by měla být nižší než 15 stupňů, aby se minimalizovala aglomerace (přirozená tendence)
Balení:
Čistá hmotnost: 25 kg/buben; 200 kg/buben; IBC buben
Populární Tagy: straroyl laktylát sodný 100 procent cas no.18200-72-1, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, vzorek zdarma, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářská aditiva
