produkty

Glyceryl monolaurát 90 aditivum pro potraviny

Glyceryl monolaurát 90 aditivum pro potraviny

Glyceryl Monolaurate 90 (GML 90) je vysoce čistý monoglycerid vyrobený z glycerolu a kyseliny laurové. Je široce používán jako emulgátor, stabilizátor a funkční složka v mnoha potravinových systémech. S vynikající antimikrobiální aktivitou a silnou kompatibilitou s tuky a oleji je GML 90 důvěryhodný pro zlepšení bezpečnosti, textury a celkové stability produktu.

Rychlé dodání
Zajištění kvality
Zákaznický servis 24/7

Představení produktu

Popis produktu

GML 90 (E471) nabízí minimální obsah monolaurátu 90 %, což z něj činí koncentrovanější formu ve srovnání se standardními druhy. Jeho vysoká čistota mu dává vyšší výkon při zpracování potravin, zejména tam, kde je vyžadována čistá chuť, stabilní emulgace a mikrobiální kontrola.

Tato složka se dobře mísí s oleji, tuky a dalšími emulgátory, takže je vhodná pro pekárny, nápoje, mléčné alternativy a produkty připravené k --spotřebě. Chemsino poskytuje GML 90 konzistentní kvalitu a plné certifikace pro potřeby globálního trhu.

Parametry produktu

POLOŽKY	SPECIFIKACE
Vzhled	obsah bílého prášku
t monolaurátu (%)	90,0 min
Jodové číslo	5,0 max
Volná kyselina (jako kyselina stearová, %)	2,5 max
Bod tuhnutí (stupeň)	45-60
Hodnota zmýdelnění (mgkoh/g)	190-210
Arsen (ppm)	1,0 max
Těžké kovy (jako Pb, ppm)	5,0 max
Železo	max. 0,002

Vlastnosti produktu

Vysoký obsah monolaurátu (Větší nebo roven 90 %)pro vylepšenou funkčnost

Výborná emulgaceve formulacích s -bohatou nebo smíšenou{1}}fází na olej

Přírodní antimikrobiální účinekpodpora čerstvosti produktu

Dobrá tepelná stabilita,vhodné pro ohřev a zpracování

Jemná chuť a neutrální vůněkterá neovlivňuje chuť produktu

Snadná manipulace a dobrá kompatibilitas tuky, oleji a dalšími emulgátory

Aplikace produktů

Glyceryl monolaurát 90 se běžně používá vpekařské výrobkypro zlepšení struktury a udržení vlhkosti. Vmléčné a nemléčné-nápojepomáhá stabilizovat kapičky tuku a udržovat jednotnou texturu. GML 90 se také používá vzpracování masa, omáčky, kořeníasmažená jídlapro zvýšení stability a podporu mikrobiální kontroly.

Díky čistému{0}}označení a funkčním výhodám výrobci potravin často používají GML 90 inhotová jídla, kokosové-nápoje, smetanyanutriční produkty, kde je důležitá zlepšená trvanlivost a hladká konzistence.

Breads Coconut-based drinks Creamer

Kromě potravinářského průmyslu je Glyceryl Monolaurate 90 široce používán v osobní péči, léčivech a průmyslových formulacích díky své emulgační schopnosti a mírným antimikrobiálním vlastnostem.

Vkosmetika a péče o pleťGML 90 pomáhá stabilizovat krémy, pleťové vody a čisticí produkty a zároveň podporuje hladší texturu a lepší konzistenci produktu. Vfarmaceutické přípravkyfunguje jako bezpečný excipient, zlepšuje rozpustnost a disperzi aktivních složek v kapslích, suspenzích a topických přípravcích. GML 90 se také používá v různýchprůmyslové procesytam, kde je potřeba stabilní systém olej-voda, který nabízí výhody, jako je mazání, lepší rozptyl a zvýšená stabilita systému. Díky tomu je GML 90 všestrannou funkční přísadou napříč mnoha nepotravinářskými-odvětvími.