Estery emulzifikátoru mléčného kyseliny E472B v mono - Dodavače prášku diglyceridů

 

Emulgátor Lactem E472Bje produkován esterifikací mono - a diglyceridů s kyselinou mléčnou. Vypadá to jako bílá k vypnutí - bílého prášku, snadno se rozptýlil v teplé vodě nebo olejové fázi. Se silnými emulgačními a stabilizačními vlastnostmi, toto jídlo - stupeň emulgátor zvyšuje sílu těsta, zabraňuje tuku - oddělení vody a zlepšuje provzdušňování v šlehaných produktech. Splňuje mezinárodní standardy bezpečnosti potravin, takže je vhodná pro pekárnu, mléčné výrobky, margarín, cukrovinky a další aplikace, kde je vyžadována spolehlivá funkce.

 

 

Chemické/fyzikální specifikace
Kyselá hodnota	5,0 max (mgkoh/g)
Zbytky zapalování	0,1 max (%)
Celková kyselina mléčná	5.0-40.0(%)
Unsaponifiables	2,0 max (%)
Vlhkost	0,5 max (%)

 

Specifikace těžkých kovů
Těžký kov jako PB	0,5 max (mg/kg)

 

 

 

 Vynikající emulgace- Vytváří uniformní, stabilní směsi oleje a vody.

 Zlepšení textury- Zvyšuje měkkost a pružnost pečiva.

 Retence vlhkosti- Pomáhá snižovat zastavení a prodlužuje trvanlivost.

 Podpora provzdušňování- Zvyšuje bičování výkonů v krémech a dezertech.

 Stabilita tepla a zmrazení- Udržuje kvalitu produktu u zmrazených a znovu zahřátých potravin.

 Jídlo - kvalita třídy- Bezpečné, konzistentní a v souladu s globálními předpisy.

 

 

Průmysl potravin a nápojů

E472B je široce uznáván jako všestrannýEmulgátor potravya stabilizátor. V pekárenských aplikacích zlepšuje elasticitu těsta, zvyšuje chléb a napařenou objem chleba a zpoždění prodlužuje pro prodlouženou svěžest. V sušenkách a sušencích zajišťuje snadné demontáž, úhledné vrstvy a ostré textury. U nudlí a okamžitých nudlí poskytuje hladký povrch, snižuje rozbití a zvyšuje žvýkání. V mléčných výrobcích mléčných výrobků a non - stabilizuje emulze, zabraňuje oddělení tuků a zlepšuje pocit v ústech. Zmrazené potraviny také těží z lepší struktury, snížené praskání a zlepšené stability plnění.

 

        

 

Farmaceutický průmysl

Ve farmaceutických a nutraceutikách se E472B používá jako bezpečný excipint ke zvýšení rozpustnosti a stability účinných látek. Zlepšuje biologickou dostupnost špatně rozpustných léčiv, zajišťuje jednotné rozptyl v suspenzích a zvyšuje zpracování tablet působením jako pojivo a stabilizátor. Výživové doplňky také používají E472B k prodloužení trvanlivosti a udržení konzistentní kvality.

 

Kosmetika a osobní péče

E472B funguje jako efektivníKosmetický emulgátor, zajištění stability v krémech, plecech, šamponech a kondicionérech. Pomáhá olejové a vodovodní fáze hladce míchat a dává produktům hladkou texturu a dlouhou - trvalou stabilitu. V péči o pleť zvyšuje šíření, zlepšuje absorpci a přispívá k příjemnému smyslovému pocitu. Jeho přirozený původ se také vyrovnává s čistým - štítkem a udržitelnými kosmetickými formulacemi.

 

Výživa zvířat

V krmivu je E472B aplikován ke zlepšení rozptylu a absorpce tuků ve složených krmivech a premixích. To zvyšuje účinnost krmiva, podporuje lepší využití živin a přispívá ke zdravějšímu růstu produkce hospodářských zvířat a drůbeže.

 

Průmyslové aplikace

Kromě jídla a zdraví najde E472B aplikace v nátěrech, biologicky rozložitelném obalu a mazivách. Jeho emulgační a stabilizační vlastnosti zlepšují konzistenci, zvyšují výkon materiálu a podporují ekologické, udržitelné průmyslové řešení.

 

 

25 kg/taška

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated

 Ne moq, více příležitostí

 Přizpůsobené produkty

 Smíšená zásilka

Populární Tagy: Emulgátor Lactem E472B, Estery kyseliny mléčné mono - Diglycerides Powder, dodavatel laktem potravinářské třídy