DATEM 100% produkce margarínu pro stabilizaci emulze, zabránění odlučování oleje a zlepšení textury

1.DATEM je přísada používaná při výrobě margarínu, která dodává konečnému produktu důležitou texturu a stabilizační vlastnosti.
2. Diacetyl ester kyseliny vinné s monodiglyceridy je klíčovou složkou DATEM, která pomáhá vytvářet požadovanou konzistenci a tělo v margarínu.
3. Se 100% obsahem DATEM mohou výrobci margarínu zajistit konzistentní kvalitu a výkon svých produktů.
4. Zahrnutí DATEM do výroby margarínu je bezpečný a efektivní způsob, jak maximalizovat efektivitu výroby při zachování vysokých standardů kvality produktů.

1. Zlepšuje texturu: Ester monodiglyceridů kyseliny diacetylvinné (DATEM) hraje klíčovou roli při zlepšování textury margarínu. Dodává produktu jednotnost a zároveň mu dodává hladkou a krémovou texturu.

2. Zlepšuje stabilitu: Výroba margarínu zahrnuje míchání a emulgování různých složek. DATEM pomáhá udržet finální produkt stabilní a zabraňuje separaci vody a oleje. To zlepšuje trvanlivost margarínu, takže je vhodný pro skladování a přepravu.

3. Zvyšuje všestrannost: Tato přísada umožňuje margarínu odolávat vysokým teplotám a tlaku, takže je ideální pro pečení a vaření. Margarín s obsahem DATEM lze použít k přípravě široké škály pokrmů, včetně pečiva, omáček a dresinků.

1. Zvýšení stability emulze - Začlenění monodiglyceridů esteru kyseliny diacetylvinné (DATEM 100 procent) do výroby margarínu může výrazně zlepšit stabilitu emulze, čímž se zabrání separaci olejové a vodné fáze. To vede k hladšímu a konzistentnějšímu produktu s delší trvanlivostí.

2. Optimalizace textury a konzistence – DATEM 100 procent může také zlepšit texturu a konzistenci margarínu zvýšením jeho viskozity a poskytnutím krémovějšího pocitu v ústech. To může být zvláště výhodné v aplikacích, kde je požadována roztíratelná textura, jako je pečivo nebo toasty.

3. Zvýšení výtěžnosti a úspory nákladů – Zlepšením stability emulze a textury margarínu může DATEM 100 procent pomoci zvýšit výtěžnost a snížit plýtvání, což vede k úsporám nákladů pro výrobce. Navíc, protože DATEM 100 procent může snížit potřebu dalších stabilizátorů a emulgátorů
4. Splnění požadavků na čisté etikety – S rostoucí poptávkou po čistých etiketách může použití DATEM 100 procent při výrobě margarínu pomoci tyto požadavky splnit. DATEM 100 procent je považován za přírodní emulgátor a nevyžaduje označení jako syntetická složka.

Čistá hmotnost každého kartonu: 25 kg; Hrubá hmotnost: 26 kg
Velikost balení: 43*38*28cm
Bez palet
20GP: 15,5 m 40GP: 25 ms
s paletami
Hmotnost: 18 kartonů pro 10 palet; 24 kartonů po 10
palety
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21mts