DATEM 100% nákladově efektivní alternativa k jiným emulgátorům, jako je lecitin a polysorbáty

DATEM 100% je vyroben z přírodních a obnovitelných surovin, což z něj činí ekologicky udržitelnou volbu pro výrobce potravin. Jeho výroba je energeticky úsporná a ve srovnání s jinými emulgátory vytváří méně odpadu. 100% používáním DATEM mohou výrobci přispět k udržitelnosti životního prostředí a zároveň dodávat svým spotřebitelům vysoce kvalitní produkty.

Prodloužená trvanlivost - Potravinářské výrobky, které používají DATEM 100 procent, mají delší trvanlivost ve srovnání s těmi, které jsou připraveny s jinými emulgátory. To je způsobeno jeho vynikající emulgační schopností a schopností zachovat strukturu a texturu v průběhu času. Výsledkem je celkově lepší produkt, který si déle zachovává čerstvost, aniž by k udržení kvality potřeboval konzervační látky.

Všestranné použití – Na rozdíl od jiných emulgátorů, které za určitých podmínek nemusí fungovat dobře, je DATEM 100 procent univerzální a lze jej použít v široké škále aplikací. Může být použit v pekařských výrobcích, margarínech, čokoládě, mléčných výrobcích, polotovarech a dokonce i v kosmetice. Jeho úžasná funkčnost a výkon z něj činí oblíbenou přísadu mnoha výrobců potravin.

1. Vylepšená funkčnost:

DATEM, zkratka pro mono a diglyceridy diacetylvinné estery kyseliny vinné, je potravinářský emulgátor široce používaný v potravinářském průmyslu ke zlepšení textury, konzistence a chuti pekařských výrobků, mléčných výrobků a dalších potravin.

2. Vylepšená stabilita:

Jednou z klíčových výhod používání DATEM je jeho zvýšená stabilita, která umožňuje lepší kontrolu nad kvalitou a trvanlivostí potravinářských výrobků. Zlepšením stability emulzí může DATEM pomoci zabránit separaci složek například v pekařských výrobcích, což má za následek lepší texturu, vzhled a chuť.

3. Snížené náklady:

Další výhodou DATEM je jeho hospodárnost, díky čemuž je atraktivní alternativou k jiným emulgátorům. Jeho účinnost při snižování množství tuku a obsahu cukru snižuje výrobní náklady, což z něj činí ekonomickou volbu pro mnoho výrobců potravin.

Čistá hmotnost každého kartonu: 25 kg; Hrubá hmotnost: 26 kg
Velikost balení: 43*38*28cm
Bez palet
20GP: 15,5m 40GP:25m
s paletami
Hmotnost: 18 kartonů pro 10 palet; 24 kartonů po 10
palety
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21mts