Nejlepší americká pekárna nakupuje 50 tun destilovaných monoglyceridů (DMG) emulgátorů od společnosti CHEMSINO

Jsme nadšeni, že můžeme sdílet, že zákazník z USA právě zakoupil 50 tun našich emulgátorů DMG pro svou pekárnu. Zde je podrobný pohled na případ:

Pozadí klienta:

Klientem je přední pekárna v USA proslulá širokým sortimentem vysoce kvalitního pečiva, od řemeslných chlebů po gurmánské pečivo. Mají silné odhodlání používat špičkové ingredience, aby svým zákazníkům dodávali výjimečné produkty. Tato pekárna funguje více než 10 let a díky své oddanosti kvalitě a inovacím si vybudovala základnu loajálních zákazníků.

Potřeby klienta:

Pekárna čelila výzvám při udržování konzistence a čerstvosti svých produktů, zejména při navyšování výroby. Potřebovali spolehlivý emulgátor, který by zlepšil texturu, zlepšil zadržování vlhkosti a prodloužil skladovatelnost bez kompromisů v kvalitě a chuti jejich pečiva. Kromě toho se pekárna snažila zefektivnit svůj výrobní proces a snížit množství odpadu, což vedlo k udržitelnějšímu provozu.

Naše řešení:

Doporučili jsme našeEmulgátory destilovaných monoglyceridů (DMG).. Emulgátory DMG byly integrovány do různého pečiva, včetně chleba, koláčů a pečiva. Použitím DMG dosáhla pekárna konzistentnější a žádoucí textury, zlepšeného zadržování vlhkosti a prodloužené čerstvosti produktu.

Výsledek:

Vylepšená textura:Pečivo mělo jednotnější a žádoucí texturu.

Prodloužená trvanlivost:Produkty zůstaly déle čerstvější, což snižuje množství odpadu a zvyšuje spokojenost zákazníků.

Vylepšená kvalita:Celková kvalita produktu byla zvýšena, což vedlo k pozitivní zpětné vazbě od zákazníků.

udržitelnost:Snížený odpad surovin a efektivnější výrobní procesy přispěly k cílům udržitelnosti pekárny.

Plány do budoucna:

Povzbuzena úspěšnými výsledky pekárna plánuje i nadále používat emulgátory DMG ve svém výrobním procesu a prozkoumávat další aplikace, aby dále rozšířila svou produktovou řadu.

Protože naše emulgátory DMG fungovaly tak dobře, klient slíbil, že u nás bude nakupovat i v budoucnu a stane se dlouhodobým partnerem. Jsme nadšeni z této pokračující spolupráce a z toho, co pro nás oba znamená!

Obraťte se na násabyste viděli, jak mohou naše emulgátory DMG pomoci vašemu podnikání dosáhnout podobných výsledků!