Vliv Teploty Na Zahušťovadlo

Foodscience: Začněte svou týdenní cestu za znalostmi potravinářských přídatných látek!

Zahušťovadla musí při používání dávat pozor na teplotu, vyzkoušejte
aby se zabránilo koloidnímu roztoku při dlouhodobém vysokoteplotním žáru.

Chemisno bude každý týden aktualizovat sekci #foodscience, nezapomeňte nás sledovat!