Klasifikace koření(2)

2, těchto 50 koření, z nichž každý hraje roli v dušení nebo dušení nádobí

1. Aroma a chuť posílení koření: tento druh koření je nejdůležitějším typem koření mezi všemi koření, a nejčastěji používané. Nejdůležitější funkcí těchto koření je přinést chuť do potravinářských materiálů. Slovo "Fu" znamená dát nebo dát, to znamená, že tyto koření dávají všechny druhy chutí potravinářským materiálům. Pojďme vložit trochu víc zde. Musíme kombinovat typy chutí každé chuti vidět jeho funkci. Klíčovým bodem je například badyáník. První část představila, že badyák je druh aromatického parfému. Zde hraje roli vůně a chuti. Abychom porozuměli každému druhu parfému, měli bychom tyto dva druhy kombinovat, abychom mohli prohloubit naše chápání tohoto druhu parfému.

2. Kromě chuti chuti: tento druh parfému má charakteristickou, v první řadě má vůni, ale tento druh vůně je velmi zvláštní, může účinně odstranit rybí vůni, stydlivý zápach a další zápach v potravinářských materiálech. Ve skutečnosti slovo "odstranit" není vhodné. Mělo by se použít slovo "obálka". Proč to říkáš? Zde je, aby vám věda popularizace. Základním způsobem, jak odstranit zápach v materiálech živočišné potraviny je namočit v čisté vodě co nejvíce před marinování odstranit krev a vodu. To je nejzákladnější metoda. Není zásadní používat koření k odstranění zvláštního zápachu. Koření samo o sobě nemají tuto funkci. Funkce koření je "zakrýt" tyto pachy. Musíme pochopit tento bod.

3. zbarvení koření: To je jednoduché. Je to jen druh názvu pro parfémy, které pouze barvu solanky. Jejich vlastní vůně není zřejmá, to znamená, že barvu solanky, jako je žlutý zázvor, Žlutá Gardénie, fialová tráva a červená rýže koji. Všichni to víme a už tu není žádné vysvětlení.

3, Konečný závěr

A konečně, aby shrnutí: 1, parfém související vzorec vědět, ale používat jeho princip je důležitější. 2. Chcete-li pochopit princip koření, je nutné pochopit dvě části: jedna je to, k jakému typu chuti patří; druhá je to, jakou roli hraje jeho vůně při výrobě dušených potravin. 3. Nejjednodušší způsob, jak pochopit každé koření, je najít ho v první části grafu a pak ho najít v druhé části. Pak můžeme vědět, co je to za parfém.