Bezpečný propylenglykol PG potravinářský doplněk E1520 CAS 57-55-6

Propylenglykol PG, také známý jako 1,{1}}propandiol nebo methylethylenglykol, je čirá, bezbarvá, mírně sirupovitá kapalina. Propylenglykol je syntetická a velmi účinná potravinářská přísada. Propylenglykolová potravinářská přísada je klasifikována americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) jako „obecně uznávaná jako bezpečná“ potravinářská přísada. Proto má propylenglykol tak široké uplatnění, že jej najdeme v kosmetice, farmacii, potravinářství atd.
 

Propylenglykol PG má dobrou absorpci vody a rozpustnost. Dokáže rozpouštět některé látky lépe než voda a zároveň dokáže dobře zadržovat vodu. Proto se methyletylenglykol často přidává do zpracovaných potravin a nápojů. Občas si lidé mohou splést organický propylenglykol s ethylenglykolem, protože oba mají nízké teploty tání a používají se v nemrznoucích směsích. Nejde však o stejnou látku, ale o dva různé produkty. Ethylenglykol je pro člověka vysoce toxický a nelze jej používat v potravinách.

1. Propylenglykol PG se používá hlavně jako rozpouštědlo pro různé koření, pigmenty a konzervační látky a jako extrakční rozpouštědlo pro vanilková zrna, pražená kávová zrna a přírodní příchutě.
2. 1 2 Propylenglykol lze považovat za zvlhčující a změkčující činidlo pro cukrovinky, chléb, balené maso, sýry atd. Lze jej také použít jako přísadu proti plísním pro nudle a nádivky.
3. V tabákovém průmyslu může být propylenglykol tabáková příchuť, zvlhčovač tabáku, konzervační látka atd.
 

215 kg/buben