Dodavatel a výrobce dortového gelu

Dortový gelový prášekje prvotřídní složka určená k posílení textury, vlhkosti a trvanlivosti koláčů. Ideální pro zlepšení měkkosti dortů a prevenci sucha, zajišťuje dlouhodobější čerstvý produkt.

Složky dortového gelu CHEMSINO zahrnují kyselinu mléčnou a estery mastných kyselin s mono- a diglyceridy (E472b), estery octové a mastných kyselin s glycerolem (E472a), Polysorbát 80 (E433), pyrofosforečnan sodný (E450(iii)), glukózový sirup a sušené odstředěné mléko. Tyto přísady spolupracují na zlepšení celkové struktury a trvanlivosti vašich koláčů.

Jako vedoucídodavatel prášku do dortového gelu, Chemsino nabízí vysoce kvalitní dortový gel, který vyhovuje potřebám domácích pekařů i profesionálů. Díky své schopnosti udržet vlhkost a zlepšit celkovou konzistenci dortu je prášek do koláče ideální pro různé pečivo, včetně houby, košíček a vrstvených koláčů.

Piškoty: Cake Gel zvyšuje texturu houbových koláčů, díky čemuž je měkká a vzdušná, přičemž pomáhá udržovat vlhkost po delší dobu.

Košíčky: Přidání dortového gelu do košíčku zajišťuje, že košíčky zůstanou vlhké a načechrané, prodlužují jejich čerstvost a brání jim v vyschnutí.

Vrstvené dorty: Pomáhá udržovat lehkou a nadýchanou texturu vrstvených dortů a zabraňuje tomu, aby časem zhustly a vysušily.

Ovocné koláče: Dortový gel lze použít k uchování ovocných koláčů vlhkých a měkkých i po dlouhé době skladování, čímž zajistí jemnou střídku.