2 destilované monoglyceridy DMG s vysokou jodovou hodnotou pro zmrzlinu č. CAS 31566-31-1
"Destilované monoglyceridy s vysokým jodovým číslem" je specifická varianta destilovaných monoglyceridů, které lze použít jako emulgátor a stabilizátor v různých potravinářských aplikacích, včetně výroby zmrzliny.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Představení produktu
Výraz "vysoké jodové číslo" naznačuje vyšší stupeň nenasycení v řetězcích mastných kyselin v monoglyceridech, což může ovlivnit jejich vlastnosti.
Parametry produktů
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNÍ SPECIFIKACE |
||
| Celkový monoglycerid | 99 min | procent |
| Volný glycerin | 1 max | procent |
| Volná kyselina | 2,5 max | procent |
| Bod tání | 60 min | stupeň |
| Jodové číslo | 2.0 max | g/100g |
|
SPECIFIKACE TĚŽKÝCH KOVŮ |
||
| Arsen Vést Rtuť Kadmium Heavy Metal jako Pb |
Menší nebo rovno 3 Menší nebo rovno 2 Menší nebo rovno 1 Menší nebo rovno 1 Menší nebo rovno 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Funkce
Při použití destilovaných monoglyceridů s vysokým obsahem jódu při výrobě zmrzliny je důležité dodržovat doporučené úrovně použití na základě konkrétního produktu a receptury.
aplikace
1. Problémy se sníženým přetečením: Překročení se týká nárůstu objemu zmrzliny způsobeného začleněním vzduchu během zmrazování. DMG Vysoká hodnota jódu může pomoci kontrolovat přetečení, což vede k hutnějšímu a krémovějšímu konečnému produktu.
2. Zlepšená odolnost proti tání: Zmrzlina s DMG vysokým jodovým číslem může vykazovat lepší odolnost proti tání a pomalejší rychlosti tání díky svým emulgačním vlastnostem.
3. Prodloužená trvanlivost: Stabilizací složení může vysoká jódová hodnota DMG přispět k prodloužení trvanlivosti zmrzliny.
Balík
15 kg/karton
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žádné MOQ, více příležitostí
- Produkty na míru
- Smíšená zásilka
FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
Otázka: Jak dlouhá je dodací lhůta?
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Otázka: A co MOQ?
Otázka: A co platební položky?
Otázka: Do které země jste exportovali?
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Otázka: Můžete přijmout kontrolu od třetí strany?
Populární Tagy: 2 destilované monoglyceridy dmg vysoké jodové číslo pro zmrzlinu č.v. 31566-31-1, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, cena, nabídka, bezplatný vzorek, Kosher Halal, v potravinářském průmyslu, potravinářské přísady
