produkty

Zahušťovadlo potravin Pektin E440 na prodej

Zahušťovadlo potravin Pektin E440 na prodej

Zahušťovadlo potravin Pectin E440 je funkční přísada používaná výrobci potravin k dosažení kontrolované tloušťky, zjemnění textury a stability produktu. Pektin E440 je dodáván v potravinářské-kvalitě a podporuje moderní složení, která vyžadují stálý výkon a spotřebitele-příznivé umístění přísad.

Odeslat dotaz

Rychlé dodání
Zajištění kvality
Zákaznický servis 24/7

Představení produktu

Popis produktu

Pektin E440 je přirozeně se vyskytující sacharid získaný z vybraných rostlinných materiálů prostřednictvím řízené extrakce a purifikace. V potravinářských systémech interaguje s vodou a rozpustnými pevnými látkami za účelem modifikace viskozity a struktury, což umožňuje formulátorům upravit texturu bez přehnané chuti.

Jeho funkční chování činí pektin E440 vhodným pro formulace, kde jsou klíčovými faktory přesnost textury, stabilita během skladování a spolehlivost zpracování.

Parametry produktu

POLOŽKY	SPECIFIKACE
	STANDARD (potravinářský stupeň)	STANDARD (stupeň zdroje)
Vzhled	Bílý prášek	Bílý prášek
Zkouška	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Ztráta při sušení	Méně než nebo rovno 4 %	Méně než nebo rovno 9,5 %
Kyselost a zásaditost	Menší nebo rovno 0,1 %	Menší nebo rovno 0,1 %
PH (10% roztok)	7.0-9.0	7.0-9.0
Nerozpustný ve vodě	Menší nebo rovno 0,15 %	Menší nebo rovno 0,15 %
Těžké kovy (jako Pb)	Menší nebo rovno 10 ppm	Menší nebo rovno 10 ppm
Arsen (jako As)	Menší nebo rovno 3 ppm	Menší nebo rovno 4 ppm
Vést	Menší nebo rovno 2 ppm	Menší nebo rovno 2 ppm
Rtuť	Menší nebo rovno 1 ppm	Menší nebo rovno 1 ppm
Železo	Menší nebo rovno 5 ppm	Menší nebo rovno 5 ppm
Fluorid	Menší nebo rovno 3 ppm	Menší nebo rovno 3 ppm
Hořčík	Menší nebo rovno 0,4 %	Menší nebo rovno 0,4 %

Vlastnosti produktu

Získáno z přírodních zdrojů a vhodné pro rostlinné-a vegetariánské potraviny.

Umožňuje přesné nastavení tloušťky a struktury v různých potravinářských systémech.

Účinně působí ve formulacích s nižšími hodnotami pH.

Pomáhá udržovat jednotný vzhled a hladký pocit v ústech.

Spolehlivě funguje napříč běžnými procesy výroby potravin.

Aplikace produktů

Ovocné-formulace

Pektin E440 je běžně začleňován do ovocných{1}}systémů, kde je vyžadována řízená struktura a konzistence. Pomáhá řídit vývoj textury a zajišťuje stabilní výkon během zahřívání, chlazení a skladování.

Kultivované a okyselené mléčné výrobky

V okyselených mléčných a mléčných-výrobcích podporuje pektin E440 jednotnost textury a snižuje separaci, což přispívá k hladkému a konzistentnímu zážitku z produktu.

Připraveno-na-nápoje a polo{2}}tekuté potraviny

U nápojů, pitných produktů a polotekutých potravin pektin E440 zlepšuje pocit těla a úst a zároveň pomáhá stabilizovat rozptýlené složky.

Pekařské komponenty a speciální náplně

Pektin E440 se používá v pekařských-komponentech, jako jsou náplně a polevy, kde pomáhá udržovat roztíratelnost a strukturu během zpracování a aplikace.

Snížený-cukr a upravené potraviny

V přeformulovaných produktech s nižším obsahem cukru pomáhá pektin E440 kompenzovat ztrátu textury a podporuje kvalitu produktu, aniž by se spoléhal na vysokou hladinu cukru.

Bakery product Dairy product Jam

Balíček produktu

Naše běžné balení je 25 kg/pytel/karton/buben s práškem a 200 kg/buben nebo 1000 kg/IBC buben s kapalinou. Speciální balíček dle požadavků našich zákazníků.