Bezpečný octan sodný E262 pro potraviny

Diacetát sodný je bílá hygroskopická krystalická pevná látka, rozpustná ve vodě a ethanolu. Toxicita diacetátu sodného v potravinách je velmi nízká, protože se nakonec v lidském těle metabolizuje na CO2 a H2O bez jakýchkoli toxických vedlejších účinků. Diacetát sodný e262 je proto také potravinářskou přísadou, která může poskytnout pikantní a octovou příchuť.

1) Protiplísňový a antikorozní účinek je lepší než u benzoátů.
2) Nemění vlastnosti jídla, není ovlivněno pH samotného jídla a podílí se na metabolismu lidského těla.
3) Má širokou škálu aplikací a používá se k ochraně proti plísním a korozi různých potravin.
4) Provoz je pohodlný a flexibilní, lze jej přidat přímo nebo stříkat nebo namáčet.
5) Má jemně nakyslou chuť a překonává zvláštní štiplavý zápach propionátu.
 

Díky úžasným vlastnostem diacetátu sodného jej lze použít v mnoha oborech. Může být použit jak pro ochranu proti plísním a korozi všech druhů potravin, ale také má skvělé aplikace v lékařství, tabáku, výrobě papíru, konzervaci ovoce, krmiv a dalších průmyslových odvětvích.

Lze jej zakoupit po 25 kg/pytel