Vědecká metoda skladování potravin doma, udělali jste to správně?
Feb 10, 2020
11. Plody:
S výjimkou melounů, citrusů a banánů by měly být všechny druhy ovoce umístěny v samostatné zásuvce v chladničce, oddělené od zeleniny. Nepoužívejte opláchněte příliš brzy, když si ji koupíte doma, protože přebytečná voda urychlí zhoršení ovoce. Celé citrony jsou nejlépe skladovány při pokojové teplotě, ale citrony, které byly nakrájeny, by měly být umístěny v chladničce.
12. Sýr:
Všechny druhy sýrů by měly být uzavřeny v vzduchem propustných obalových materiálech pro skladování, sýrový papír je tou nejlepší volbou. Před uložením sýra vyčistěte povrch každého kusu sýra- použijte nůž, abyste seškrábali přebytečný olej, který se vynořil z povrchu sýra.
13. Maso:
Nejlepší způsob, jak udržet maso čerstvé, je dát ho do mrazničky spolu s originálním obalem. Maso, které má být konzumováno ve stejný den nebo následující den, je nejlépe uloženo na nejchladnějším místě v chladničce, což je dno. Odborníci z amerického ministerstva zemědělství doporučují: nejdelší trvanlivost hovězího a jehněčího masa v mrazáku je šest měsíců; syrové vepřové maso a drůbež mohou být skladovány po dobu čtyř měsíců; sušená slanina může být skladována po dobu dvou měsíců.
14. Ryby:
Odborníci z Animal Science Center of Purdue University ve Spojených státech naznačují, že ryby mohou být skladovány v mrazáku po dobu až půl roku a ryby s vysokým obsahem tuku by neměly přesáhnout tři měsíce. Odborníci poskytli vynikající způsob, jak udržet ryby čerstvé-dát na "ledovou plášti" pro ryby: dát ryby do mrazničky, dokud nezmrzne, pak ji vyjmout a dát ji zpět do mrazáku, opakujte proces , Dokud ryby dát na tlustý "ledový oblek", a nakonec ji do mrazáku. Existuje jednodušší způsob, zabalte rybu těsně plastovou fólií nebo navlhčeným papírem a vložte ji do mrazničky.
15. Šťávy:
Domácí čerstvě vymačkaný citron, limetka, grapefruit, pomeranč a další džusy mohou být uzavřeny v čerstvém sáčku a umístěny do mrazničky. Kromě toho je mraznička ideální pro skladování mletých kávových zrn, která mohou udržet svou praženou vůni ve všech směrech, ale musí být utěsněna.
